반응형 먹부림, 술부림/술부림19 레드와인 대표 품종 알아보기 ■_까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon)레스토랑에서 시키면 나오는 하우스와인의 대부분이 바로 이 까베르네 쇼비뇽이다원산지는 프랑스 보르도이고 풀바디의 특성이 있다 캘리포니아 나파밸리에서 성공적으로 재배되어 숙성한 과일향이 담뿍 담긴 가볍게 마시기 좋은 와인으로 생산되고 있다포도열매는 알이 작고 껍질이 두텁고 씨가 차지하는 비율이 높아 와인을 만들기에 적합한 품족이다 기본적으로 드라이한 와인으로 영할수록 탄닌이 많아 떫은맛이 나고 피망의 향이 강하게 느껴지기도 하지만숙성되면서 부드러워지면서 고유의 맛을 풍긴다 박하,민트,젖은 낙엽 혹은 담배등의 향기가 나고 오크통에서 숙성시키면 바닐라와 삼나무향이 난다 ■_피노누아(Pinot Noir)브르고뉴(Bourgogne)지방의 대표품종으로 미디엄바디의.. 2020. 11. 24. [포켓cu] 레드와인 추천 Precision Navigator Cabernet Sauvignon 구매처 : cu편의점 와인 예약 픽업 가격 : 25,000원 (서울사랑페이 사용 23,250원) 품종 : 까베르네 쇼비뇽 비비노평점 : 3.9 생산국가 : 미국 미국 캘리포니아 나파밸리 와인이니 기본은 하겠지요 일산 와인아울렛 라빈 장터에서 시음하며 처음만났던 와인으로 국내에는 진판델과 까르베네 쇼비뇽 2가지 품종이 수입!! 개인적으로 평소에는 진판델 품종이 더 맛있다 생각했었는데 최근 캠핑장에서 마셨을때는 까르베네 쇼비뇽이 더 맛있었어요 이날은 30분정도 브리딩후 마셨는데 체리,자두,잼 등의 잘 말린 검붉은 과일의 찐한 맛이 나다가 나무향으로 마무리되어 편하게 마시기 좋았어요 탄닌감이 세지 않고 적당히 부드럽게 넘어가서 양갈비와 함께 먹기 좋았답니다. 기사 찾아보니 코로나 장기화로 롯데호텔에서 드라이브.. 2020. 11. 23. [cu 편의점] 어플로 와인예약하기 와인이 대중화 되어 마트에 가면 손쉽게 구매할수 있다지만 와인종류가 한정적이라 항상 아쉬움이 있지요 그렇다고 맘에 드는 와인 구매하자고 매번 와인샵을 찾아 구매할수 있는것도 아니구요 그러던 와중에 미리 예약한 와인을 가까운 편의점에서 찾을수 있다는 사실을 알게되었어요 아직은 서울과 경기 분당 지역에 한정되어있지만 점차 늘려나가겠지요?^^ 편의점 어플로 와인 예약하기 지금부터 시작해보겠습니다. 구글 play 스토어 아이폰 앱스토어에서 포켓cu를 검색해 설치해주세요 포켓cu를 열어 어플 하단에 보시면 예약구매 보이시지요? 예약구매중 와인샵으로 들어가 맘에드는 와인을 선택해요 저는 예전에도 마셔본적있는 네비게이터 세트를 선택하였습니다. 일년전 이맘때쯤 와인앤모어에서 병당 25,000원에 구매 했었는데 두병에 .. 2020. 11. 23. 코스트코 레드와인 추천(페퍼잭 PepperjackShiraz) 구매처 : 코스트코 가격 : 17,990원 품종 : 쉬라즈 비비노평점 : 3.8~4.0 생산국가 : Australia 오늘 소개할 와인은 너무 좋아하는 품종중 하나인 쉬라즈 그중에서도 코스트코에서 만원대로 구매할수 있는 착한 데일리 와인입니다~^^ 몰리두커 더 박서나 엔젤스 쉐어만큼의 퍼포먼스는 아니지만 착한 가격대로 느낄수 있는 좋은 와인임은 분명합니다~ 이름에서 느껴지는 대로 후추향이 올라오겠지?라고 예상하고 브리딩후 잔에 따랐을때 연유향과 캬라멜향이 먼저 올라오는데...너무 좋아하는 아로마인지라 첫 모금을 마시기 전까지 잔에 코를 가져다대고 향을 몇번 반복해서 들이마셨는지 모르겠다는~~ 그렇게 홀짝 마신 첫모금에서 카카오가 느껴져 좋았습니다. 저는 이날 양념된 돼지고기와 함께 즐겼는데요 불고기 & .. 2020. 11. 22. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
