반응형 쉬라2 레드와인 대표 품종 알아보기 ■_까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon)레스토랑에서 시키면 나오는 하우스와인의 대부분이 바로 이 까베르네 쇼비뇽이다원산지는 프랑스 보르도이고 풀바디의 특성이 있다 캘리포니아 나파밸리에서 성공적으로 재배되어 숙성한 과일향이 담뿍 담긴 가볍게 마시기 좋은 와인으로 생산되고 있다포도열매는 알이 작고 껍질이 두텁고 씨가 차지하는 비율이 높아 와인을 만들기에 적합한 품족이다 기본적으로 드라이한 와인으로 영할수록 탄닌이 많아 떫은맛이 나고 피망의 향이 강하게 느껴지기도 하지만숙성되면서 부드러워지면서 고유의 맛을 풍긴다 박하,민트,젖은 낙엽 혹은 담배등의 향기가 나고 오크통에서 숙성시키면 바닐라와 삼나무향이 난다 ■_피노누아(Pinot Noir)브르고뉴(Bourgogne)지방의 대표품종으로 미디엄바디의.. 2020. 11. 24. 코스트코 레드와인 추천(페퍼잭 PepperjackShiraz) 구매처 : 코스트코 가격 : 17,990원 품종 : 쉬라즈 비비노평점 : 3.8~4.0 생산국가 : Australia 오늘 소개할 와인은 너무 좋아하는 품종중 하나인 쉬라즈 그중에서도 코스트코에서 만원대로 구매할수 있는 착한 데일리 와인입니다~^^ 몰리두커 더 박서나 엔젤스 쉐어만큼의 퍼포먼스는 아니지만 착한 가격대로 느낄수 있는 좋은 와인임은 분명합니다~ 이름에서 느껴지는 대로 후추향이 올라오겠지?라고 예상하고 브리딩후 잔에 따랐을때 연유향과 캬라멜향이 먼저 올라오는데...너무 좋아하는 아로마인지라 첫 모금을 마시기 전까지 잔에 코를 가져다대고 향을 몇번 반복해서 들이마셨는지 모르겠다는~~ 그렇게 홀짝 마신 첫모금에서 카카오가 느껴져 좋았습니다. 저는 이날 양념된 돼지고기와 함께 즐겼는데요 불고기 & .. 2020. 11. 22. 이전 1 다음 반응형
