반응형 바디감1 알고 마시자!! 와인의 특징 5가지 알고 마시면 더 재밌는 와인의 특징 5가지에 대해 알아보려고 해요~ 눈으로 보고 향을 맡고 입으로 마시는 와인이지만 결정적으로 맛이 제일 중요하잖아요 그래서 직접적으로 느껴지는 다섯가지 특징을 이야기 해보려 합니다. ■_ 바디(Body) 바디는 와인의 강도를 구분하는 기준으로 진한와인 가벼운와인으로 표현해요 당도와, 탄닌, 알코올, 산도에 따라 무겁게 느껴지기도 가볍게 느껴지기도 합니다. 그래서 와인생산자들은 이 바디감을 조절할때 오크통에 숙성시키는 방법을 사용 한다고 합니다. 라이트한 와인은 무지방 우유에 풀바디는 일반우유에 가깝다고 생각하시면 이해하기 쉬울거예요 피노누아 품종은 라이트바디 쉬라즈 품종은 풀바디가 대표적인 예입니다. ■_ 타닌(Tannin) 타닌은 와인을 마셨을때 혀 바닥에 느껴지는 떫.. 2021. 2. 9. 이전 1 다음 반응형
